صدور دجاج مشوية بالتتبيلة الشهية للشيف « أبو البنات»

طريقة عمل صدور دجاج مشوية بالتتبيلة الشهية للشيف محى شوقى " أبو النبات" .
المقادير :
2/1 كيلو صدور دجاج مخلية .
1 كوب جبن شيدر .
2/1 بصلة مفرومة .
1 فص ثوم مفروم .
1 بصلة جوليان .
1 حبة طماطم شرائح .
ملح .
فلفل أسود .
كمون .
كزبرة .
2/1 كوب زيتون .
زيت نباتي .
2/1 كوب عصير ليمون.
بصل أخضر مفروم للتزيين .
طريقة التحضير :
قومي بخلط جميع المكونات معاً ( ماعدا الشيدر والزيتون ) وتتبل بها قطع الصدور وأتركيها في التتبيلة على الأقل مدة 4 ساعات في الثلاجة ، ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة.
جهزي الشواية ، ثم ضعي صدور الدجاج عليها لمدة 8 دقائق،ثم تقلب على الجهة الأخرى وضعي عليها شرائح البصل والطماطم، ثم ترش بقليل من الشيدر والزيتون وتترك لتذوب عليها وبعد ذلك تقدم ساخة مع تزيينها بقليل من البصل الأخضر .