تغميسة الأفوكادو للشيف « أبو البنات»

طريقة عمل تغميسة الأفوكادو للشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المكونات
نصف حبة أفوكادو مقشرة.
عصير ليمونة .
١/٢ ملعقة صغيرة من الملح .
١/٢ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار.
١/٢ بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
١/٢ فلفل اخضر حار مفروم حسب الرغبة .
٢ طماطم منزوعة القشر و البذور مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة.
فص ثوم، مهروس.
الطريقة :
في وعاء كبير نضع لب الأفوكادو و عصير الليمون يتم هرس الأفوكادو باستخدام أداة هرس البطاطا ثم يتم إضافة الملح و الكمون، الفلفل الاحمر. ثم، اضافة البصل و الفلفل الحار، و الطماطم، و الكزبرة، و الثوم.
تخلط جيدا تترك في درجة حرارة الغرفة ثم تقدم .