تطوير بلاستيك حيوي مضاد للبكتيريا من زلال البيض

توصل باحثون إلى إمكانية تطوير بلاستيك حيوي مصنوع من مصادر بروتينية مثل زلال البيض أومصل اللبن يتمتع بخصائص كبيرة مضادة للبكتيريا.
ويرى الباحثون أن النتائج المتوصل إليها قد تؤدي في النهاية إلى استخدامها في المواد البلاستيكية المستخدمة في التطبيقات الطبية مثل إلتئام الجروب ، خيوط وأنابيب القسطرة .
وأوضحت الدراسة ، التي نشرت في العدد الأخير من مجلة "العلوم التطبيقية"، إمكانية استخدام البوليمرات أيضا في تطوير مواد بلاستيكية حيوية لتغليف المواد الغذائية.
فقد نجح باحثون بجامعة " جورجيا " الامريكية في اختبار ثلاث مواد بلاستيكية حيوية غير تقليدية ، مثل زلال البيض ومصل الألبان وبروتينات الصويا ، كبدائل للمواد البلاستيكية المعتمدة على المواد النفطية التي تشكل مخاطر التلوث .
وقد وجد أن زلال البيض على وجه الخصوص وهو البروتين المتواجد في البيض ، مضادات للبكتيريا هائلة عند مزجه بمواد بلاستيكية تقليدية مثل الجلسرين .
ويهدف الباحثون إلى إيجاد سبل للحد من كمية النفط المستخدمة في إنتاج المواد البلاستيكية التقليدية ، بصرف النظر عن العثور على البلاستيك الحيوي بالكامل القابل للتحلل الحيوي .