البط المشوى للشيف دعاء عاشور

قدمى البط لأسرتك على مائدة رمضان بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير
بطة كاملة
للحشو:
بصلتين كبار مقطعين
- بصلتين للخلطة
- سماق بهارات دجاج
- ملعقتين كبار ثوم
- 3 ملاعق كبار جنزبيل مفروم
- ملح و فلفل
- بابريكا
- خل تفاح 3/1 كوب
- 3 ملاعق عسل
- زعتر و ريحان و بقدوس و شبت و روز ماري و جوزة الطيب
- زيت
الطريقة
أحشى البطة بالبصل و أغلقيه بأعواد أسنان
فى إناء على النار يقلب البصل مع الملح و الفلفل و الزيت و السماق حتي يذبل ويمكنك إضاقة الفريك
قلبى باقي المقادير وقومى بدهن البطة بهذه الخلطة وتوضع في كيس حراري أو تغلف بفويل و توضع في الفرن علي درجة حرار 200 لمدة ساعتين وتقدم