احترس من تناول «البقدونس» فى رمضان لأنه سلاح ذو حدين

يعد البقدونس من أهم الأطعمة التى تساعد الصائم على الحفاظ على صحته طوال اليوم ولكنها فى نفس الوقت لها آثار ضارة عديدة على صحة الإنسان .. فكيف تستطيع تحقيق المعادلة الصعبة بين الاستفاده من فوائده وتجنب أضراره؟

البقدونس يحميك من الحموضة ويصيبك بها:
يقول الدكتور عاطف أبو زيد، أستاذ التغذية العلاجية بالمركز القومى للبحوث، لـ«صدى البلد»، تعد مشكلة الحموضة من أكثر المشاكل المنتشرة فى فترة الصيام خاصة بعد تناول الأطعمة الدسمة أو بعد تناول وجبة السحور، وأنه بعد تناول طعام الإفطار خلال أيام الصيام يشعر البعض بحموضة عالية فى المعدة مما يجعلهم يتناولوا كميات قليلة جدا من الطعام حتى يتجنبوا هذا الشعور وبالتالى يصابوا بالضعف والجوع، ويعدالبقدونس من أفضل وسائل التغلب على الحموضة فى رمضان خاصة عند تناول وجبة السحور ، ولكن احترس من تناوله بطريقة خاطئة فسيصيبك بالحموضة.

اكتشف فوائد البقدونس فى رمضان

يضيف "عاطف" أن تناول نبات البقدونس خاصة فى السحور يقيك من الإصابة بحموضة المعدة، ويساعد فى عملية الهضم، ويقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام لاحتفاظ أوراقه بكمية من المياه تظل فترة فى معدة الإنسان، ويزيد نشاط وحيوية الجسم أثناء الصيام، ويساعد على زيادة التركيز، ويحمى من السرطان، ويفتح الشهية، وينظف الجسم من السموم.

أضرار البقدونس:

الإسراف فى تناول البقدونس خاصة فى فترة السحور يسبب زيادة حموضة المعدة بدلا من معالجتها خاصة إذا تم تناوله طازجا، أما الإكثار من تناول البقدونس المغلى فيسبب الحموضة أيضا ولكن بنسبة أقل، كما يتسبب فى زيادة إدرار البول ومن ثم يتسبب فى زيادة العطش فى نهار رمضان، أما السيدة الحامل فإذا تناولت البقدونس بأى شكل من الأشكال وبأى كمية يعرض صحتها وصحة جنينها للخطر ويتسبب فى حدوث الإجهاض.

الكمية المناسبة والطريقة الصحيحة لتناوله:
وأضاف"عاطف" للاستفاده من فوائده وتجبن أضراره علينا تناوله بالطرق الصحيحة وبالكميات المناسبة، والمقدار الذى ينبغى علينا تناولها من البقدونس الأخضر من "20 – 30" جراما وهى الكمية المعتدلة التى يتم إدخالها فى طبق السلطة المتوسط، أما البقدونس المغلى فتناول منه أكثر من كوب واحد فى اليوم لأنه يدر البول، مؤكدا ضرورة ابتعاد السيدة الحامل عن تناوله نهائيا .