طريقة عمل كمبوت مشروم للشيف حسن

نقدم لكم طريقة عمل كمبوت مشروم بوصفة الشيف حسن
المقادير:
1 كيلو مشروم صغير مقطع
600 مل ماء مغلى
1 عصير ليمون او 5 جم ملح ليمون
1 برطمان معقم جيدا الاغلاق
طريقة التحضير:
-فى اناء فى ماء مغلى نضيف عصير ليمون ونسيبه يغلى
-نجيب برطمان ونرص فى المشروم ونصب عليه الماء المغلى
-فى اناء فى ماء مغلى نضع البرطمان ونسيبه يغلى 20 دقيقه على النار
-نقلبه على وشه ونسيبه 3 ايام ثم نضعه فى المطبخ يقعد سنة.