تعلمى طريقة عمل صينية سمك بلطى بالصلصة الإسكندرانى

تعلمي طريقة صينية سمك بلطي بالصلصة الإسكندراني للشيف الشربيني.
*المقادير:
سمك بلطي
طماطم
بطاطس
بهارات
فلفل حار
كزبرة خضراء
دقيق
ليمون
كمون
ثوم
بصل
ملح
فلفل
*خطوات التحضير:
افرمى الثوم مع الليمون والملح والفلفل والكمون وافتحى السمكة من الجانبين ثم ضعى عليها التتبيلة.

احشى السمك بالتتبيلة واقليه فى الزيت.
ضعى شرائح البطاطس فى تتبيلة السمك وحمريها وافرمى البصل وضعيه فى الزيت.

افرمى الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار ثم ضعى صلصة الطماطم على البصل وقلبى ثم ضعى شرائح البطاطس وقلبى.

ضعى السمك فى قالب وعليه صلصة الطماطم بشرائح البطاطس وتدخل الفرن.