طريقة لازانيا خضراء بالسمك وصوص كريمة الشبت

نقدم لكم طريقة عمل لازانيا خضراء بالسمك وصوص كريمة الشبت.
المقادير
200 جرام دقيق
زبدة
2 بيضة
ملح
ماء حسب الحاجة
بقدونس
كزبرة
شبت مفروم
الحشو
سمك أبيض فيليه
ليمون
جبن موتزريلا
سلمون مدخن
جمبرى مقشر
الصوص
شبت
ثوم مفروم
بصل مفرى ناعم
زبد
دقيق
لبن
كريمة لبانى
ملح
فلفل ابيض
كابرى
خطوات التحضير
اخلطى الدقيق و الزبدة و البيض و الملح و الماء و البقدونس و الكزبرة و الشبت حتى تحصلي على عجينة
اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم ترفع و تفرد بواسطة ماكينة المكرونة و تصبح جاهزة للاستخدام
رصي طبقتين من اللازانيا ثم ترص شرائح السمك الأبيض الرقيقة المتبل بالليمون ويضاف ثلث الصوص
رصي طبقتين من اللازانيا وباقي صوص الشبت ثم تغطى بالموتزاريلا وتجمل بالجمبري المقشر وقطع السلمون المدخن والشبت المفري وشرائح الليمون
رصي شرائح الليمون وفوقها الجمبري وبينهما السلمون والشبتادخليها فرن ١٤٠ من أسفل لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى يحمر الوجه
"يذبل" البصل المفري الناعم في الزبد ويضاف الدقيق ويسوى مع الثوم المفروم ضيفي كريمة الطهي ويقلب جيداً وتخفض الحرارة حتى يسخن الصوصاضربي الشبت في الخلاط مع قليل من الماء ثم يضاف إلى الصوص ويمزج جيداً
ضيفي الملح والفلفل الأبيض ويضاف ملعقتين من الكابري ويقلب