بالفيديو.. حضري «كباب الحلة» في عزومات العيد

قدمت الشيف «سالي فؤاد» طريقة تحضير كباب الحلة في عيد الاضحي من خلال برنامجها «حلو و حادق» علي قناة «سي بي سي» سفرة.
المقادير:
- كيلو لحم منزوع الدسم مقطع مكعبات .
- 2 بصله مكعبات صغيره جدا .
- معلقه كبيره ثوم مفروم .
- 2 معلقه توابل توابل مشكله للحمه .
- معلقه فلفل احمر حلو .
- ملح .
- فلفل أسود .
- 2 معلقه زيت عباد شمس للتحمير .
- مرقة حسب الاحتياج .
- فحمه .
خطوات التحضير:
- ضعى معلقه زيت فى الحله وشوحى اللحمه ، ثم ضيفى البصل والتوابل والبهارات والفلفل الاحمر الحلو .
- قلبى وضيفى المرقة وخفضى درجه الحراره .
- ضعى قطعة فحم فى وسط الحلة وعليه قطعة "ليه" دون ان تخلطى الليه باللحمة وغطى الحلة حتى تنضح اللحمة.
https://youtu.be/VTxctNH1F0E