تعرفى على طريقة «كورما الدجاج» مع الشيف شربينى

نقدم لكم طريقة عمل كورما الدجاج بوصفة الشيف شربينى.
المقادير:
أوراك دجاج
جنزبيل طازج
ثوم
كمون
لوز مطحون
كركم
كزبرة مطحونة
جراماسالا
حبهان
زبادي
زيت
بصل
شطة
خطوات التحضير
تبلي قطع الدجاج بالكركم والملح والفلفل والكزبرة والجارماسالا والحبهان والشطة واللوز المطحون
ضعي خليط من البصل والثوم والجنزبيل المفروم في طاسة على النار
اضيفي اليه قطع الدجاج المتبلة ثم اضيفي قليل من الماء واتركيه ليغلي
اضيفي اليها ملعقتين زبادي قبل ان تنضج و قدميها مع الزبادي واللوز المطحون المحمر