طاجن البطاطس بالجبنة السايحة على طريقة نجلاء الشرشابي

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي، لك وصفة رائعة لطبق جانبي سيحبه أولادك كثيرا وهو عبارة عن طاجن بطاطس بالجبنة السايحة.
المقادير:
زبدة .
بصلة مبشورة أو مقطعه جوانح.
كيلو بطاطس مقطعه حلقات رفيعه.
بيضة.
كوب لبن.
كوب جبنة شيدر أو رومى مبشورة.
ملح وفلفل.
الطريقة:
نجهز طاجن فرن وندهنه جيدا بالزبدة.
نتبل البصله المبشورة بالملح والفلفل ونضعها فى قاع الصينية.
نرص فوق البصل شرائح البطاطس بميل كأنها تغطى بعضها.
فى بولة عميقة نكسر البيض ونتبلها بالملح والفلفل ونخفقهم جيدا معا.
نضيف اللبن على البيض مع الخفق.
يصب اللبن و البيض فوق البطاطس وترش الجبنة على الوجه.
توضع الصينينه فى الفن على درجة حرارىى 180 درجة مئوية حتى تستوى البطاطس ويحمر الوجه.