تعرفى على طريقة طاجن الباذنجان مع الشيف ماجى حبيب

نقدم لكم طريقة عمل طاجن الباذنجان مع الشيف ماجى حبيب.
مقادير:
باذنجان رومي مشوح
نصف كيلو لحم مكعبات
بطاطس مكعبات محمرة
فلفل رومي أحمر وأخضر
بشاميل Click Here!
جوزة الطيب
نصف كوب مرقة Click Here لحم
فلفل حار
طماطم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
ملح
فلفل
خطوات التحضير
شوحي البصل والثوم في الزيت ثم ضيفي اللحم وملح وفلفل وجوزة الطيب ضيفي الطماطم والفلفل الالوان والحار وشوحيهم ثم ضعي هذا الخليط في طاجنضيفي الباذنجان والبطاطس وقليل من المرقة ثم البشاميلادخليه الفرن قليلا ثم قدميه ساخنا.