أصابع الدجاج للشيف دعاء عاشور

قدمى أصابع الدجاج بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور ....
وإليك مقادير التتبيله:

4 صدور دجاج فيليه ومقطعه بالطول
- 1 كوب لبن
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 حبة ثوم مهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير لتغطية الدجاج:
1 كوب بقسماط مطحون
- 1/3 كوب سمسم غير محمص
- زبدة 50 جرام مذابه
الطريقة:
1- فى وعاء قلبى البقسماط والسمسم جيدا
2- فى وعاء اخر قومى بنقع الدجاج بمقادير التتبيلة من 12- 24 ساعة
3- ترفع قطع الدجاج من الصوص وتغطى بالبقسماط والسمسم المخلوط وترتب في صينية مبطنة بورق زبده وتوزع عليها الزبدة المذابة
4- تشوى في فرن على حرارة 180 من 20-15 دقيقة حتى يحمر وجهها وتقدم مع البطاطس المقلية والسلاطة