سلطة المشروم للشيف دعاء عاشور

قدمى سلطة المشروم بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.
المقادير:
1 حبة باذنجان كبيرة الحجم مقطعة مكعبات
- 1/2 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- طماطم مكعبات
- 1/4 كيلو مشروم مقطعة شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب حبات جوز
- كزبرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة صوص فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- زيت
الطريقة:
1 - فى وعاء على النار يسخن الزيت وتحمر به مكعبات الباذنجان حتى تمام النضج وتأخذ اللون الذهبىِ
2 - ترفع مكعبات الباذنجان من الزيت وتترك على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
3 - فى نفس الوعاء يضاف مكعبات الفلفل وشرائح مشروم وتحمر حتى تلين
4 - ضيفى مكعبات الباذنجان والفلفل وشرائح المشروم فى طبق ويضاف إليها بقية المقادير ثم تقلب جيدا وتصب فى طبق التقديم وتقدم