طريقة فطيرة الطماطم للشيف نادية سرحان

نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الطماطم للشيف نادية سرحان.
المقادير:
-عجينة باف بيستري
-250 جرام طماطم شيري
-طماطم مجففة مفرومة
-رشة جوزة الطيب
-3 بيضات
-2 ملعقة كبيرة دقيق
-كوب كريمة طازجة
-بصل مفروم
-بصل أخضرمفروم
-ملعقة كبيرة زبدة
-كوب جبنة جرويير
-ملح
-فلفل ابيض
خطوات التحضير:
-افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة.
-انقلي العجينة المفرودة في الصينية المخصصة للفطائر.
-حمري البصل في طاسة على النار بها زبدة ثم ضعيه على العجينة.
-ضعي نصف كمية الجبنة فوق البصلاخلطي الكريمة مع بقية كمية الجبنة والطماطم المجففة والبصل الأخضر والملح والفلفل الابيض وجوزة الطيب.
-ضيفي البيض صبي الخليط بداخل العجينة ثم اضيفي الطماطم الشيري.
-ادخليها فرن ساخن لتنضج تماما ثم قدميها.