تعلمي طريقة عمل القرع باللحم المفروم للشيف الشربيني

تعرفي علي طريقة عمل قرع باللحم المفروم للشيف الشربيني.
المقادير:
قرع عسلي مكعبات
زيت
بصل ثوم
لحم مفروم
طماطم
جبنة ريكوتا
جبنة موتزاريلا
زعتر طازج
جوزة الطيب
عصير ليمون
مرقة
طريقة التحضير:
* افرمي زعتر طازج وثوم وبهارات وملح وفلفل وعصير ليمون وزيت زيتون
* تبلي القرع بالخليط المفروم وضعيه في صينية وغطيه بورق المونيوم وضعيه فرن ساخن
* افرمي البصل وضعيه مع زيت ومكعب مرقة في طاسة على النار حتى يحمر البصل
* ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بني مع زعتر مفروم ثم قشري الطماطم وقطعيها وضيفيها الى اللحم
* اخرجي القرع من الفرن وضعيه على النار ثم كسري القرع
* ضعي نصف كمية القرع في طاجن فرن وعليها اللحم المعصج ثم بقية القرع
* رشي عليها جبنة ريكوتا وجبنة موتزريلا وادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.