EN
حضري الفطير الطاسة بأقل المقادير للشيف نجلاء الشرشابي
تعلمي طريقة عمل الفطير الطاسة بأقل المقادير للشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
3 كوب دقيق بلدى
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء
سمنة
طريقة التحضير:
* اخلطى الدقيق مع الملح والسكر ثم ضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة.
* شكلى العجبنة لكرات صغيرة وإتركيها لترتاح ثم إفردى العجينة بالنشابة وإدهنيها بالسمنة.
* طبقيها بالنصف ثم إدهنيها وطبقيها مرة أخرى وشكلى العجينة المشكلة كرة وإتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة.
* أفردى العجينة بالنشابة وضعيها فى الطاسة وغطى عليها وقلبيها حتى تمام النضج ثم قدميها.
