لوف كفتة محشى جبنة للشيف سالى فؤاد

نقدم لكِ طريقة عمل لوف كفتة محشى جبنة مع الشيف سالى فؤاد ..

المقادير:
كيلو لحمة مفرومة
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة توابل كفتة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
نصف كوب بقسماط ناعم
ملح
فلفل اسود
للحشو /
2 كوب جبنة ايدام مبشورة
للوجة /
نصف كوب باربكيو صوص او كاتشاب
للتقديم أرز بسمتى

طريقة التحضير:
فى بولة عميقة بنخلط اللحمة مع التوابل والقرفة والبابريكا وبودرة البصل وبودرة الثوم والملح والفلفل الاسود والبيض والبقسماط.
- عندما الخليط يمتزج جيدا نفرده على ورقة زبدة ونضيف فى النصف الجبنة المبشورة ونقفلها باللحمة جيدا بحيث تاخد شكل القالب.
- نلفها فى ورقة زبدة وندخلها الفرن على اعلى درجة حرارة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونرفع ورقة الزبدة وندهنها بالباربكيو صوص او الكاتشاب.
- ندخلهاالفرن لمدة 10 دقائق ولما تخرج بنسيبها تبرد ونقطعها ونقدمها مع ارز بسمتى بالزعفران.