طريقة عمل دجاج مشوى حار للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل دجاج مشوى حار بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
دجاجة
بصل بودرة
ثوم بودرة
قرفة ناعمة
زيت
خل
كوب زبادى
زعتر جاف
هريسة شطة
ملح
فلفل اسود
زنجبيل بودرة
طريقة التحضير:
-نخلط البصل البودرة مع الثوم البودرة والقرفة فى بولة ونضيف الزيت والخل والزبادى والزعتر والهريسة والملح والفلفل الاسود والجنزبيل.
-نفتح الفرخة من الضهر وندق العضم ونتبلها بالتتبيلة السابقة.
-نضعها فى كيس ونقفلة جيدا ونتركها فى الثلاجة تتبل ليلة كاملة.
-نضعها فى صينية مناسبة ونراعى ان الفرخة توضع على العضم وندخلها الفرن الى تمام النضج.