طريقة عمل ملوخية باللحم المفروم

طريقة عمل ملوخية باللحم المفروم
المقادير
لحم مفروم
ملوخية
بصل
عصير طماطم
فص ثوم
فلفل حار
كزبرة جافة
ملح
فلفل
زبدة
طريقة التحضير
* في حلة على النار ضعي الزبدة والبصل المفروم وقلبيها جيدا ثم اضيفي اللحم المفروم
* اضيفي عصير الطماطم وقليل من الماء واتركيها لتغلي
* اضيفي الطماطم والثوم والكزبرة والفلفل الحار، ثم اضيفي الملوخية الخضراء واستمري في تقليبها حتى تمتزج تماما واتركيها لتغلي
* لعمل طشة الملوخية زبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم وكزبرة جافة واتركيهم على النار حتى يتغير لون الثوم
* اضيفي الطشة إلى الملوخية وقدميها