نظام غذائي يؤخر الشيخوخة

توصل علماء بجامعة بوسطن إلى أن النظام الغذائي الغني بـ"الكولين" وهو أحد الفيتامينات من مجموعة "بي" يساعد على إبطاء عملية شيخوخة الدماغ البشري، كما يساهم في تحسين الذاكرة.
وأشار العلماء إلى أن هذا الفيتامين موجود في لحم الدجاج والبيض والسمك البحري والفول، واستنتجوا أن الذين يتناولون الكولين بكميات كبيرة أظهروا أفضل النتائج في اختبار الذاكرة وكانوا أقل تعرضًا لتغيرات المخ المرتبطة بعملية الشيخوخة.
وقال الباحثون إن النظام الغذائي له تأثير في جسم الإنسان بما في ذلك الدماغ، وأن التغذية السليمة والمتنوعة مهمة جدا لمتوسطي العمر بشكل خاص.
وينصح الإخصائيون الرجال بتناول 550 ملليجراما من الكولين يوميًا، وتبلغ هذه الجرعة للنساء 425 ملليجرامًا.