فطيرة الخضروات على طريقة الشيف شربينى

نقدم لكم طريقة عمل فطيرة الخضروات على طريقة الشيف شربينى ...

المقادير:

عجينة ميلفيه
مشروم
فلفل ألوان
زعتر
ريحان
زيتون
بيض
لبن
كريمة
طماطم شيرى
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
بصل
ثوم
ملح
فلفل اسود
زبدة
زيت زيتون
دقيق

طريقة التحضير:

* يفرم الثوم مع الريحان وزيت زيتون وزعتر وملح وفلفل
* تقطع فلفل ألوان قطع صغيرة ثم توضع طاسة على النار مع زبدة ومشروم بعد تشويحه مع زيت على النار ثم يضاف خليط الثوم والريحان للطاسة
* يوضع بصل وطماطم شيرى فى طاسة بها زبدة على النار
* يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم ترفع الى صينية الفرن
* يوضع خليط البصل وخليط فلفل ألوان والمشروم وزيتون والجبن الموتزاريلا والشيدر على العجين
* يخلط البيض مع اللبن والكريمه وملح ويسقى الفطيرة ثم تدخل فرنا ساخنا لتنضج وتقدم.