اليونسكو تدرس إدراج "الهريسة" التونسية ضمن التراث الغذائي العالمي

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (يونسكو) أنها تدرس حاليا إدراج طعام "الهريسة" التونسية ضمن التراث الغذائي العالمية كواحدة من أقدم الأكلات في العالم والتي تعكس التراث التونسي.

وقالت مسئولة علامة جودة الأطعمة بالمنظمة لمياء ثابت شاكر -في تصريحات نقلتها وكالة الانباء التونسية "وات" اليوم الثلاثاء- إن "الهريسة" تعد جزءا من التراث الوطني التونسي لكنها تواجه منافسة من مأكولات اخرى سيتم اسناد علامات لها مثل زيت الزيتون والتمور والسردينة المعلبة.

وتشارك تونس حاليا في معرض "سيال" حول الصناعات الغذائية بباريس بمشاركة 46 مؤسسة تونسية تعرض منتجاتها الغذائية ويستقبل المعرض سنويا نحو 6ر1 مليون زائر وتشارك فيه 7 الاف مؤسسة من 100 دولة تقدم اكثر من 400 الف منتج .