شوربة الجزر الدايت من مطبخ الشيف «غادة عاطف»

شوربة الجزر الدايت سريعة التحضير من مطبخ غادة عاطف.

المقادير
3 أكواب مرق الدجاج
1 كيلو جزر مقطع
1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
1 بصلة مفرومة
1 كوب حليب خالى الدسم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الخطوات
- في وعاء مناسب نضع معلقة الزيت ونقلي فيه البصلة المفرومة حتى يتغير لونها.

- نضيف المرق إلى البصل ثم الجزر وتقلب المكونات جيدا.

- نترك المكونات على درجة حرارة متوسطة حتى مرحلة الغليان.

- نضيف الملح وجوزة الطيب وأي منكهات أخرى حسب الرغبة ونخفف النار تماما حتى ينضج الجزر.

- ينقل الجزر إلى الخلاط الكهربائى ويضاف إليه الحليب ويخلط جيدا حتى يهرس تماما.

- يسكب المزيج مرة أخرى إلى الوعاء أو القدر ويترك على النار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق آخرين حتى يسخن ثم يقدم.. وبالهنا والشفا.