طريقة تحضير الأرز بالخلطة للشيف الشربيني

نقدم لك طريقة تحضير الأرز بالخلطة من مطبخ الشيف الشربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سى بي سى سفرة.

المقادير
أرز
كبدة دجاج
قرفة
صلصة طماطم
بصل
مرقة
توابل
سكر
زبيب
مكسرات
خل
سمنة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
يحرق سكر في حلة على النار وتضاف القرفة مع البصل والتوابل و صلصة الطماطم
يضاف الزبيب ثم يضاف الماء و يترك ليغلي ثم تضاف السمنة ومعها الأرز المغسول والمصفى
يغطى الحلة وتترك حتى تنضج على نار هادئة
تسلق الكبدة في ماء وخل حتى تبيض ثم توضع مع الزيت على النار
تضاف المكسرات والزبيب وتقلب حتى تحمر ثم تضاف الى حلة الأرز ويقدم ساخنا