طريقة تحضير كفتة خضار بالجبنة الرومي للشيف نجلاء الشرشابي

نقدم لك طريقة تحضير كفتة خضار بالجبنة الرومي مخبوزة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.

المقادير
بطاطس مسلوقة ومهروسة
جزر مسلوق
بسلة مسلوقة
كزبرة خضراء مفرومة
بهارات
كمون ناعم
ثوم
بيض
بقسماط
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير
* تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع الجزر المسلوق والبسلة المسلوقة
* تضاف الكزبرة الخضراء والجبنة الرومي والثوم والكمون والبهارات والملح والفلفل
* يشكل الخليط أصابع وتقلب فى البيض المخفوق مع الفلفل الأسود ثم تغمس في البقسماط
* ترص أصابع الكفتة فى صينية مدهونة بالزيت ويمكن رش الوجه بالزيت
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم