طريقة تحضير دجاج بالليمون والأعشاب مع الشمر

تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير دجاج بالليمون والاعشاب مع الشمر

المقادير:
نصف كيلو دجاج شيش طاووق
3 فصوص ثوم
2 ليمون إطاليا
4 ملعقة كبيرة عصير تفاح
زيت زيتون
زعتر مجفف
10 بطاطس قاورمة
3 شمر طازج
جبنة بارميزان مبشورة
نعناع طازج
ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير:
* تتبل الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والثوم وعصير التفاح والليمون
* نضيف بشر الليمون ونعناع طازج وتترك قليلا في التتبيلة
* توضع قطع الدجاج في اعواد خشبية بالتبادل مع البطاطس القاورمة
* يضاف اليها رشة زيت وتدخل فرن ساخن
* تقلب الجبنة البارميزان والشمر مع قليل من اوراق النعناع والثوم
* نضيف زعتر مجفف وملح وفلفل وعصير تفاح وزيت زيتون ويقدم مع الدجاج