تعرف على طريقة تحضير أرز بالمكسرات والفواكه المجففة

تقدم الشيف رانيا الجزار طريقة تحضير أرز بالمكسرات والفواكه المجففة

المقادير:
أرز بسمتي
60 جراما سمنة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم مهروس
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة كمون حبوب
ملعقة كبيرة كزبرة جافة حبوب
ملعقة كبيرة كراوية حبوب
حبهان
قرفة
4 أكواب ماء ساخن
بودرة زعفران
كوب زبيب
كوب كاجو محمص
نصف كوب فستق محمص
ثلاثة أرباع كوب مشمش مجفف مفروم

طريقة التحضير
* يشوح الأرز مع البصل فى السمنة والزيت على النار

* يضاف الثوم والقرفة والحبهان والكراوية والزعفران والكمون والكزبرة والماء

* يترك الخليط حتى قرب تمام النضج ثم يضاف الزبيب والمشمش ثم الكاجو والفستق ويقدم.