تورتة الشيكولاتة بمذاق ألذ للشيف سالى فؤاد

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة الغنية للشيف سالى فؤاد

المقادير:
صوص الشيكولاتة
نصف كوب او اكثر عسل ابيض
نصف كيلو كريمة خفق سائلة
نصف كيلو كريم تشيز لايت

التزيين :
نصف كيلو شيكولاتة مذوبة على حمام مائي او اكثر
كيلو شيكولاتة غامقة مبشورة
كيلو كريمة خفق سائلة

طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي كريمة الخفق على النار ثم ضيفي الشيكولاتة المبشورة تدريجيا

- ثم ضيفي الخليط على الكريم تشيز واخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي ثم ضيعيهم في القالب ويكون مبطن باكياس من النايلون لسهوله قلبها بعد التجميد

- أدخلي القالب الثلاجة حتى يتماسك ثم زينيه بصوص الشيكولاتة الذائب والمتماسك

طريقة تحضير الصوص:
- في وعاء ضعي الكريمة ثم ضيفي عليها الشيكولاتة المبشورة وقلبيهم جيدا

- زيني الكيكة بجزء منها والجزء الاخر ادخلها الثلاجة حتى يتماسك وبعد خروجه من الثلاجة ضيفي له ملعقة من العسل حتى تعززي اللمعان ثم زيني بها وجه التورتة وقدميها باردة.