EN
قدمى كحك العيد بمذاق لا يقاوم على طريقة الشيف دعاء عاشور.
المقادير:
ذرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
ملعقة صغيرة رائحة كعك
كوب ماء ساخن
3 كوب سمن
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
العجمية (1 كوب عسل نحل +1 ملعقة كبيرة سمن + 1ملعقة دقيق منخول)
طريقة التحضير:
- اخلطى مكونات الكعك معًا فى وعاء على النار شوحى الدقيق ثم أضيفى عسل النحل وقلبى حتى يغلظ القوام.
- اتركى العجمية لتبرد قليلًا ثم شكليها لكرات صغيرة ثم شكلى الكعك وإحشيه بكرات العجمية ورصيه فى صينية وأدخليه الفرن حتى تمام النضج ثم قومى برش الكعك بالسكر وقدميه.
