طاجن الروزيتو بالبسلة واللحمة المفرومة للشيف غادة جميل

تقدم الشيف غادة جميل طريقة جديدة لتحضير طاجن الروزيتو بالبسلة واللحمة المفرومة

المقادير:
ارز روزيتو
بسلة بالجزر
مشروم
لحمة مفرومة
كريمة
قشطة
بشاميل
جبنة موتزاريلا
بصل مفروم
ثوم مفروم
زبدة
ملح
فلفل أسود
جوز الطيب
بهارات

طريقة التحضير :

* يشوح الارز في الزبدة مع الملح والفلفل الاسود ونقلب ويضاف الماء

* تعصج اللحمة في الزبدة على النار ويضاف البصل والثوم وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات

* تشوح البسلة بالجزر في الزبدة والفلفل الاسود على النار ثم يضاف المشروم ويرفع على الارز

* يوضع في الطاجن وعليه العصاج ثم نخلط البشاميل مع الكريمة ويضاف فوق خليط الارز والعصاج

* توضع القشطة والجبنة الموتزاريلا على الوجه وتغطى وتدخل الفرن ثم تقدم