EN
حضرى الكريب بحشوات متنوعة للشيف أميرة شنب
نقدم لكم طريقة تحضير الكريب بحشوات متنوعة من مطبخ الشيف اميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
المقادير:
125 جرام دقيق
رشة ملح
3 بيض
قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
لينة
ملعقة كبيرة زيت
مل لبن
خضار مهروس
بطاطا – قرع - بنجر
-حشوة السبانخ
سبانخ
زبدة
ثوم مفروم
سماق
ملح
فلفل أسود
- حشوة الدجاج
شرائح دجاج
بصل مفروم
زبدة
ملح
فلفل أسود
جزر مبشور
فلفل رومي مفروم
-صوص الجبن
زبدة
دقيق
ملح
فلفل أسود
لبن
جبنة كريمية
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة شيدر مبشورة
زيت
-كريب حلو
بسكوت بالشيكولاتة
جبنة كريمية
فواكه مشكلة
كريمة مخفوقة
زبدة فول سوداني
شيكولاته قابلة للدهن
عسل ابيض
سكر بودرة
قرفة
مكسرات
فواكه مسكرة
طريقة التحضير:
الكريب الحادق
* تخلط كل مكونات الكريب فى الخلاط ثم تسوى فى طاسة بها زيت من الجانبين حتى تنضج
* يضاف اي نوع خضار مهروس الى الخليط قبل التسوية ثم يسوى من الجانبين حتى ينضج
* يشوح الثوم فى طاسة مع الزبدة على النار ثم يضاف ملح وفلفل والسبانخ
* يضاف السماق ويقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات ثم ترفع جانبا
* يشوح البصل في طاسة على النار مع الزبدة وفلفل الرومي والجزر
* يضاف الدجاج والملح والفلفل وتترك حتى تنضج ثم ترفع جانبا
* يشوح الدقيق مع الزبدة والزيت فى طاسة على النار ثم يضاف اللبن
* يضاف ملح وفلفل والجبن ويقلبوا مع الكريمة حتى تتجانس
* يحشى الكريب بالحشوات حسب الرغبة ثم يضاف اليها صوص الجبن وتقدم
الكريب حلو:
* يشكل الكريب مثلث ويضاف على الوجه قرفة وسكر بودرة أو يحشى بالفواكه المسكرة
* تدهن زبدة فول سوداني او الشيكولاته القابلة للدهن او الكريمة المخفوقة على الكريب ويوضع مكسرات داخلها أو موز
* يخلط البسكوت مع السكر البودرة وجبنة كريمية ويقلبوا جيدا ثم يحشى الكريب
* تخلط الجبنة الكريمية مع العسل ويقلب ثم يحشى الكريب وفوقها الفواكه
* يقدم مزين بالعسل او القرفة او السكر البودرة مع الكريمة المخفوقة والفاكهة
