EN
نقدم لكم طريقة عمل كفتة بالبيض والطماطم بخطوات الشيف نادية سرحان مقدمة برنامج مغربيات على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير :
لحم مفروم
كمون
كزبرة خضراء
بقدونس مفروم
بابريكا
طماطم مفرومة
بيض
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
* يشوح البصل في طاسة على النار مع الزيت ثم تضاف الطماطم
* يضاف الكزبرة والبقدونس المفروم ويضاف ملح وفلفل وكمون وبابريكا
* توضع كويرات اللحم المفروم في الطاسة مع الخليط وتترك قليلا لتنضج
* تنقل في طاجن وفوقها البيضمع رشة ملح ثم تدخل الفرن حتى تنضج ثم تقدم
