حضرى عجة خضار على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة تحضير عجة خضار من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج "على قد الإيد".

المقادير:
بصل
جزر
طماطم
بطاطس مسلوقة ومهروسة
فلفل رومي
فلفل حار
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
نصف كوب دقيق
ربع كوب زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير
* يخلط البصل المبشور مع الفلفل الأسود والملح ويضاف البيض والزيت.
* يضاف الدقيق والماء ثم البيكنج بودر والشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الرومي والحار.
* تضاف الطماطم والجزر والبطاطس ويقلب ويوضع فى بايريكس مدهون بالزيت.
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.