«كشك ألمظ» بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل كشك ألمظ بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:

نصف كوب أرز مسلوق
نصف كوب زبادي
2 كوب لبن
2 كوب مرقة
2 ملعقة كبيرة دقيق
بصل محمر

طريقة التحضير:

* يخلط الزبادي والدقيق والقليل من اللبن ويترك قليلا
* يخلط على النار المرقة واللبن ثم يضاف الأرز وخليط الزبادي بالتدريج مع التقليب
* يقلب حتى الغليان ويغلظ القوام ويغرف ويزين الوجه بالبصل المحمر ويقدم