EN
نقدم لكم طريقة عمل لحمة بصوص الزبيب والسلق للشيف غادة جميل مقدمة برنامج "اتفضلوا عندنا" على قناة "سى بى سى سفرة".
المقادير
3كيلو لحمة مسلوقة
سلق
زبيب
زبدة
بصل مفروم
مرقة سلق اللحمة
فصوص ثوم
كزبرة ناشفة
طريقة التحضير
* يشوح البصل مع الثوم والكزبرة الناشفة
* تضاف قطع اللحمة وتشوح جيدا
لعمل الصوص
* يشوح السلق في الزبدة مع الثوم حتى يذبل ثم يفرم في الكبة مع المرقة
* تضاف إلى اللحمة وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ثم تقدم
