طريقة عمل ستيك بالمشروم وصوص بلسميك

نقدم لكم طريقة عمل ستيك بالمشروم وصوص بلسميك بخطوات الشيف اميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير
للستيك نصف كيلو لحم انتركوت
شرائح ربع كوب صويا صوص
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
ملعقة كبيرة سكر
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة مستردة
ملح فلفل أسود للمشروم
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف كيلو مشروم أنصاص
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
2 ملعقة كبيرة زبدة
بقدونس مفروم للتقديم

طريقة التحضير:
* تخلط الصويا صوص مع الخل والسكر والثوم المفروم والمستردة مع ملح وفلفل ويقلبوا جيدا
* يتبل اللحم بالخليط ثم يشوح في طاسة ساخنة مع الزيت حتى ينضج تماما
* يرفع اللحم ويوضع مكانه الزبدة مع المشروم والخل البلسميك ويترك حتى يتجانس قليلا
* يضاف اليه البقدونس ثم يقدم المشروم مع اللحم بالصوص ساخنا بالهنا