قواعد غذائية تساعد على علاج النحافة وفتح الشهية

أكد الدكتور خالد عبد الرحمن أخصائي السمنة والنحافة في تصريح لـ "صدى البلد" أن هناك بعض المأكولات التي تساعد في علاج مشكلة النحافة ومن أهمها :
• التمر والحليب: ينقع التمر في الحليب لمدة ست ساعات ثم يتناوله المريض .. ويساعد التمر واللبن على فتح الشهية للطعام، ولا شك أن هذين المصدرين يعتبران من أغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والسكريات والبروتين والمواد الدهنية، وعلى الأشخاص المصابين بالسكري عدم استعمال تلك الوصفة.
• الحلبة: تعتبر الحلبة المغلية من المواد المشهية للأكل و تتناول عن طريق أخذ ملء ملعقة من الحلبة، وتوضع في كوب ماء ثم يغلى على النار لمدة ربع ساعة، ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالعسل أو السكر قبل الوجبة الغذائية بنصف ساعة.
• الينسون: تحتوى ثمار الينسون على زيوت طيارة، وأهم مركباته الأنيثول، والذي يساعد على عملية الهضم أن يؤخذ ملعقة من الينسون وتوضع في كوب ثم يملأ بالماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة ثم تصفى ويشرب مرة بعد الفطور وأخرى بعد العشاء، وهذه الوصفة جيدة لفتح الشهية.