EN
بمجرد رؤية "صرصار" في المكان الذي تجلس فيه أو خروجه من أحد أكياس الطعام، تنتابك حالة من "القرف" والقشعريرة، فما بالك إذا قُدم إليك كوب من لبن الصرصار، ما شعورك حينها؟
الدراسات العلمية أثبتت أن "حليب الصرصار" يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، ويطلق عليه اسم "حليب الكريستال"، ولكن هذا الحليب لا ينتج من أي "صرصار"، وإنما الصرصار الذي يعيش في المحيط الهادي، الذي يعرف بـ "Diploptera"، حيث يلد صغاره ويرضعهم بالحليب، ما يجعل هذا الحليب له فوائد تفوق الحليب البقري.
ووفقًا لصحيفة "ميرور" البريطانية، فهذا الحليب يحتوي على بروتين أربعة أضعاف حليب البقر، وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية، ومن الخديعة التي تقع فيها أنك من الممكن أن تتناول هذا الحليب ولا تميزه أبدًا، فطعمه لا يختلف إطلاقًا عن طعم الحليب العادي.
وأضافت الصحيفة أن حليب الصراصير غني بقيم غذائية أعلى بكثير من الألبان الأخرى، مشيرة إلى أنه يتم إنتاجه من البلورات الموجودة في أمعاء الصرصار.
