طريقة عمل الفايش الصعيدى للشيف نجلاء الشرشابي.. فيديو

نقدم لكم طريقة إعداد الفايش الصعيدى على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" الذي تقدمه على قناة سى بى سى سفرة.

مقادير الفايش الصعيدى:
نصف كيلو دقيق
نصف كوب سمنه
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة كركم
رشة ملح
لبن للعجن

- طريقة عمل الفايش الصعيدى :
* يخلط الدقيق والكركم والخميرة والسكر والملح
* يضاف اللبن ويقلب الخليط ثم تضاف السمنة ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر وتشكل أصابع وتترك فى الصينية لتتخمر مرة أخرى
* توضع فى الفرن حتى النضج ثم ترص على الجانب فى صينية وتوضع فى الفرن للتحميص