طريقة عمل البسيسة بالسمسم

تعتبر البسيسة من الحلويات التي يعشقها المصريون والتي يمكن تقدمها مع الشاي بالحليب ولذلك نقدم لكي طريقة عمل البسيسة.

مقادير طريقة عمل البسيسة بالسمسم
2 كوب دقيق الذرة
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب حليب سائل
1 كوب سكر أبيض
3/4 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
4 بيض
الخطوات
30 دقيقة

طريقة عمل البسيسة بالسمسم

ينخل الدقيق الابيض ويضاف اليه البيكنج بودر ويترك جانبًا.


يسخن الفرن علي درجة حرارة عالية.


يخفق البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لثلاث دقائق، يضاف السكر، الزيت و السمن ويستمر في الخفق مع اضافة الحليب ثم


يوضع خليط الدقيق ودقيق الذرة تدريجيًا ويخفق قليلًا.


يسكب الخليط في صينية مدهونة زيت ومرشوشة بالدقيق، يمكن دهن الصينية بملعقة طحينة.


تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة، لا يتم اختبار النضج إلا بعد نصف ساعة.


بعد الاستواء، يحمر الوجه، تترك لتبرد وتقطع حسب الرغبة ثم تقدم باردة.