EN 
تريدين حفظ الليمون فريش كما تشتريه تماما، لذا قدمت الشيف هالة فهمي عبر صفحتها الرسمية على الفيس بوك، بتقديم وصفة سحرية لحفظ الليمون وتخزينه بطريقة صحيحة.
وقت التحضير : 30 دقيقة
وتحافظ طريقة حفظ الليمون وتخزينه على انه يعيش اكتر، وتمنعه من الفساد في الثلاجة او داخل الفريزر، بالاضافة الى انه يقتل اي ميكروبات.
طريقة حفظ الليمون :
مقادير حفظ الليمون وتخزينه :
كيلو ليمون اصفر كبير
نصف لتر مياة مثلجة من الثلاجة
خل
طريقة حفظ الليمون :
1- نملأ بولة عميقة نظيفة مياة مثلجة من الثلاجة.
2- نضع عليها الخل
نغسل الليمون جيدا، ونجففه
ننقعه في المياة المثلجة المخلوطة بالخل لمدة نصف ساعة على الاقل، ولا يتم غسل الليمون من الخل.
3- نفرد فوطة نظيفة على رخامة المطبخ، ونفرد عليها الليمون وننشفه جيدا ننشف الليمون مرة اخرى.
4- نضعه في اكياس ثلاجة بلاستيك نظيفة، ونفرغها من الهوا جيدا ونقفلها جيدا.
5- إذا كانت كمية الليمون صغيرة نحفظ اكياس الليمون في باب الثلاجة، وإذا كان الليمون بكمية كبيرة وهنحفظه لمدة طويلة بنشيله في الفريزر، ونخرجه بنطلعه ، ونتركه يفك تمام، ثم يستخدم.
