EN 
نقدم لك طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت والتي تعطي مذاقا مميزا، وشهيا للبيتزا.
وقت التحضير: 20 دقيقة
تحتاج طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت إلى بعض النكهات المميزة، والتي يمكن ان تمنحها المذاق المميز.
اقرأ ايضا | طريقة عمل صلصة البيتزا
طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت
مقادير طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت :
12 فصا من الثوم الطازج.
9 حبات من الطماطم
حبة من الفلفل الأخضر الحلو
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم قليل الصوديوم
بهارات مجففة مشكلة (ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف - نصف ملعقة صغيرة من اكليل الجبل - ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو- الزعتر الفارسي)
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت
1- قطع الطماطم والفلفل الى مكعبات، والأفضل ألا تقشر الطماطم كي تحافظ على نسبة الالياف والليكوبين العالية الموجودة في القشرة.
2- في الخلاط أضف الخضار المقطعة مع فصوص الثوم من دون اضافة الملح أو البهارات والزيت.
3- بعد خلط المكونات جيدًا والحصول على خليط ناعم مهروس، اسكبه في وعاء عميق مناسب لوضعه في الفرن.
4- ثم ضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5- بعدما يخبز الخليط ويشوى ليصبح لونه مائلا الى البني اخرجه من الفرن.
6- دعه يبرد لمدة خمس دقائق، وفي نفس الوقت قم بتسخين زيت الزيتون لمدة 30 ثانية.
7- ثم اضف للزيت خليط الخضار المخبوز، واضف اليه البهارات والفلفل والملح.
8- حرك جيدًا صلصة البيتزا على نار هادئة إلى ان تصبح صلصة البيتزا في البيت سميكة.
