بتكلفة أقل.. أسرع 3 حلويات فى التحضير ليلة رأس السنة

المولتن كيك

مقادير مولتن كيك:

    2 بيضة.

    ⅛ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

    3 ملعقة كبيرة سكر.

    2 صفار بيض.

    3 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.

    2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة.

    100 جرام شيكولاتة داكنة.

    2 ملعقة زبدة بحرارة الغرفة.

    4 ملعقة صغيرة كاكاو.

طريقة التحضير:

نجهز وعاء عميقا ونضع فيه البيض  والسكر ونخففهم جيدا ثم نضع الشيكولاتة الداكنة مع الزبدة داخل الميكروويف لمدة 30 ثانية

ثم نضعهم بشكل تدريجي مع الخليط الأول حتى يختلطوا نضيف لهم الفانيليا ويغلف الخليط بكيس بلاستيك ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

مقادير

مقادير الـ إكلير:
2 كوب دقيق
2 كوب ماء
4 ملاعق كبيرة زبدة
كوب زيت
رشة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
8 بيضات
ملعقة فانيليا
كريم باتيسيير للحشو
-التزيين:
عجينة سكر

طريقة تحضير الـ إكلير:
* تخلط الزبدة والماء والزيت والملح والسكرو يقلب الخليط على نار متوسطة حتى الغليان و يبعد الخليط عن النار ويضاف الدقيق ويقلب كل الخليط ويضاف البيكنج بودرو يقلب الخليط على النار مرة أخرى.
* في العجان ويقلب الخليط  ويضاف البيض الواحدة بعد الأخرى لضمان تقليب العجينة مع البيض و تضاف الفانيليا ويقلب كل الخليط.
* يوضع الخليط في كيس حلواني بالثلاجة لمدة ساعة وربع و يشكل في صينية ويوضع بفرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
* يترك ليبرد و يحشى