ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

جددي سفرتك بطريقة عمل الإكلير المالح

السبت 20/فبراير/2021 - 08:33 ص
طريقة عمل الإكلير
طريقة عمل الإكلير المالح
Advertisements
هاجر هانئ
قدمت الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا طريقة عمل الإكلير المالح فيعتبر من المعجنات الغير تقليدية و الشهية التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك بأسهل الخطوات كما تساعدك على تجديد سفرتك بأفكار جديدة و شهية ...

اقرأ إيضا..

مقادير الإكلير المالح
1 كوب دقيق 
100 جرام زبدة 
1 كوب ماء 
ملح 
4 بيض 
1 ملعقة صغيرة خل 
1 ملعقة صغيرة برش ليمون 

-الحشوة
200 جرام كريم تشيز 
1 كوب كريمة 
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم 
سلمون مدخن 
شبت 
كيبرز 
ليمونة  كاملة
بصل اخضر 
طماطم شيري 


طريقة تحضير الإكلير المالح
-يسخن الماء على النار حتى الغليان ثم يضاف الدقيق وبشر الليمون والخل مع التقليب حتى تتشكل كرة
-يبرد المزيج، ثم يضاف البيض تدريجيا مع التقليب حتى تتشكل عجينة
-تخبز في الفرن حتى تنتفش وتصيح ذهبية اللون
-تترك لتبرد تماما
-يحشى الإكلير بحشوة الجبنة
-يضاف السلمون، الكبيرز، البصل الأخضر، الشبت

الحشوة
-تخلط الجبنة والكريمة مع الثوم البودرة، والليمون

Advertisements
Advertisements
Advertisements