أكلات إفطار رمضان.. ستربس فراخ وأرز بالبابريكا وطاجن خضار وكنافة بالقشطة

 يعد البحث عن أكلات إفطار رمضان من أكثر الأمور التي تحير المرأة خلال شهر رمضان، حيث ترغب في تعلم  طريقة عمل عدة أكلات شهية ولذيذة، وفي نفس الوقت مغذية ومشبعة لتعوضهم عن عناء الجوع طوال ساعات الصيام.

نقدم لكم طريقة عمل عدة أكلات إفطار رمضان تتمتع بمذاق شهي، وهي: ستربس الدجاج المشوي وأرز بالبابريكا وطاجن خضار بالروز ماري وكنافة بالقشطة. 

أكلات إفطار رمضان.. طاجن عكاوى وكفتة دجاج بالتقلية وأرز بالبابريكا وبلح الشام

أكلات لـ فطار رمضان.. الفيليه المشوي وكباب حلة بالخضار وأرز بالخلطة وبسيمة

طريقة عمل ستربس فراخ

يمكن تقديم ستربس فراخ ضمن أكلات إفطار رمضان غير التقليدية، ونقدمه لكم بطريقة الشيف نورهان ميشيل.

مقادير ستربس فراخ
نصف كيلو صدور دجاج  مخلية مقطعة بالطول سميكة

عيدان خشبية

 نعناع فريش  للتزيين

تتبيلة الدجاج

1 كوب زبادي 

1 كيس سبايسى بخلطة الدجاج فى الفرن أو المشوى

 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

 3 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص 
طريقة عمل ستربس الدجاج المشوية
* تخلط مكونات التتبيلة جيداً ثم تتبل بها ستربس الدجاج.

* تشك الاستربس بالعصيان الخشبية ثم تشوى على الجريل و تقدم بالهنا مزينة بأوراق النعناع.

طريقة عمل طاجن خضار بالروزماري

يعد طاجن خضار بالروزماري من أكلات إفطار رمضان الجديدة، لذا نقدم لكم طريقة تحضيره فى المنزل بخطوات الشيف عماد الخشت.

مقادير طاجن خضار بالروزماري"
مشروم

 بصل

جزر 

كوسة 

صوص طماطم 

ثوم

 روزمارى

 ملح 

فلفل اسود 

زيت زيتون 

طريقة عمل طاجن خضار بالروزماري
* يشوح الثوم مع الزيت و ملح و فلفل على النار

* يرفع الخضار فى طاجن الفرن ثم يضاف اليه الصوص و يدخل الفرن حتى ينضج تماما ثم يقدم ساخنا بالهنا

طريقة عمل أرز بالبابريكا والبصل

يعد الأرز من الأطباق الأساسية التى تقدم بجانب أكلات إفطار رمضان، لذا نقدم لكم طريقة غير تقليدية لعمل طبق الأرز مع الشيف نجلاء الشرشابى.

 
مقادير أرز بالبابريكا والبصل
2 كوب أرز 

2 كوب ماء 

بصلة مبشورة 

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة بابريكا

 ملح 

فلفل أسود 
طريقة عمل أرز بالبابريكا والبصل
* قلبى مع الأرز مع البصل فى الزيت على النار وأضيفى الملح والبابريكا والفلفل الأسود والماء وقلبى وإتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه.

طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة

مقادير صينية الكنافة بالقشطة
كنافة مفتتة 

سمنه

كوب لبن 

3 ملعقة كبيرة نشا 

ملعقة صغيرة ماء زهر

 فول سودانى مجروش

 جوز هند

 شربات 

طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة
* سيحى الزبدة وقلبيها مع الكنافة المفتتة وافردي نصف الخليط فى صينية

* من الممكن إضافة القليل من السكر البودرة وتقليبها مع الكنافة والسمن

* أضيفى إلى اللبن المغلى على النار النشا المذاب فى القليل من اللبن

* افردى خليط المهلبية بعد أن يبرد قليلاً على الكنافة مع الفول السودانى المجروش وجوز الهند

* رصى طبقة أخرى من الكنافة والسمن وساوى الوجه

* أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج ثم اسقيها بالشربات وزينى الوجه بالمهلبية والفول السودانى المجروش وجوز الهند