EN 
يعد البيض المطبوخ من الأكلات الجديدة التى لايعرفها عدد كبير من الأشخاص ويصعب تخيل مذاقها إلا أنها تلقى إعجاب البعض عند تجربتها
ونقدم لكم طريقة عمل البيض المطبوخ بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير البيض المطبوخ
بيض مسلوق
عصير طماطم
بصل
بطاطس
ثوم
كزبرة خضراء
سمنه
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة عمل البيض المطبوخ
* تقطع البطاطس مكعبات وتقلى في الزيت ويشوح البصل في السمنة مع القليل من الملح ثم يضاف الثوم
* يضاف عصير الطماطم وملح وفلفل أسود ثم تضاف الكزبرة ثم يقطع البيض لنصفين ويضاف ثم تضاف البطاطس وتترك لتغلي وتتسبك ثم قدمي البيض المطبوخ .
