لذيذة وجديدة .. طريقة عمل دونتس الدجاج

 طريقة عمل دونتس الدجاج تعتبر من الأطباق الجانبية اللذيذة و الجديدة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، فيمكنك تقديمها لأطفالك أو أفراد أسرتك بغرض تجديد السفرة و عدم تقديم الأطباق التقليدية التي تمنحك الشعور بالملل.

قدم الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج  نأنأة  على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل دونتس الدجاج بصوص الجبن والثوم بأسهل الخطوات و أقل المكونات.

مقادير دونتس الدجاج 

٢ صدور دجاج

 ١ بطاطس مسلوقة

 ٢ بصل أخضر 

بصلة 

١ ملعقة كبيرة  ثوم مفروم

 ٤ ملعقة كبيرة  بقسماط 

١/٢ ملح

 ١/٢ ملعقة صغيرة  فلفل

- لطبقة البانيه:

دقيق ذرة

 بيض 

بقسماط

 زيت للقلي

 لصوص الجبنة والثوم:

ربع كوب جبنة شيدر

 ربع كوب جبنة موزاريللا 

٢ملعقة كبيرة  مايونيز

 ١ ملعقة كبيرة  ثوم مفروم 

ربع كوب لبن 

١ ملعقة كبيرة زبدة 

١ ملعقة صغيرة سكر 

طريقة تحضير دونتس الدجاج 

للصوص:

- ترفع جميع المكونات -عدا الجبن- على نار هادئة.

-تضاف الجبن ويقلب المحتوى على النار حتى الحصول على القوام المناسب للصوص.

- يقطع الدجاج لمكعبات.

- يفرم الدجاج مع البطاطس والبقسماط والبصل والثوم مع إضافة الملح والفلفل.

- يشكل الخليط على هيئة دونتس ثم يحفظ بالمبرد حتى تتماسك الحلقات قليلاً.

- تعفر الحلقات بدقيق الذرة ثم تغمس في البيض المربوب ثم في البقسماط.

- تحفظ في المبرد مرة أخرى حتى تتماسك ثم تقلى في زيت غزير وتقدم مع صوص الجبن.