EN 
تعد كبدة الدجاج من الأكلات الشهية التى تمتلك قيمة غذائية عالية بالرغم من انخفاض سعرها كما أنه يمكن أعدادها بطرق متعددة أبرزها مشوية وبالثوم.
ونقدم لكم طريقة عمل كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة
كبدة الدجاج
مشروم
مرقة
بصل
زنجبيل
كزبرة
عصير ليمون
كزبرة خضراء
ملح
ثوم
فلفل
خل
كمون
طريقة عمل كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة
* ضعي الكبدة في ماء مغلي مع خل عدة دقائق وافرمي الثوم مع الزنجبيل و ضيفيهم في طاسه بها زيت علي النار
* اضيفي اليها مرقة و كمون و كزبره خضراء و مشروم ثم اضيفي الكبده و عصير الليمون و استمري في التقليب حتي تنضج تماما ثم قدمي كبدة الدجاج بالثوم .
