EN 
قال ممدوح عيسى خبير سلامة الغذاء، إن جسم الإنسان يحتاج الى النشويات،و التى تمد الجسم بالطاقة.
و أضاف عيسى خلال لقائه ببرنامج السفيرة عزيزة المذاع على قناة" dmc"، أن بعض البلاد تستخدم الأرز كشىء أساسي فى الوجبات بدلا من الخبز و يسمونه العيش.
و أوضح خبير سلامة الغذاء، أن ما يشاع حول الابتعاد عن تناول الخبز شىء خاطى، منوها إلى أن منظمة الغذاء و الزراعة الفاو تؤكد بان الانسان لابد ان تحتوى وجباته اليومية على تلت كربوهيدرات سواء خبز، أو بطاطس أو مكرونة.
وأشار إلى، أن هناك عادات خاطئة يتبعها الاشخاص فى تحضير واجباتهم الغذائية و هى احتوائها على كثير من البروتين.
ووجه نصيحة بضرورة تناول العيش ذات الحبة الواحدة" العيش البلدى"، و التقليل من تناول العيش الفينو.
